GERENCIA COMERCIAL

Estamos orientados a asegurar el éxito en los servicio prestado por el Frigorífico Vijagual, realizando una investigación de mercado donde encontremos nuestras debilidades y fortaleza para así llegar a la completa satisfacción de nuestros clientes.



Planillaje en línea

Frigorífico Vijagual S.A. posee aplicaión en línea paar realizar este proceso. Puede ralizarlo desde su computador o smartphone





Cortes

• Bovinos y Bufalinos
• Porcinos

Capacidad de la Planta y Bienestar Animal Bovino y Bufalino


Nuestra planta cuenta con tres secciones de Corrales Dividida de la siguiente manera:

RECIBO: Corrales 24 y 36 Pasillos lo cual por corral de 14 a 16 animales y se reciben en total animales promedio día.
COMERCIALIZACIÓN: Corrales 86 y 36 Pasillos lo cual por corral un promedio de 20 animales para obtener comercialmente 1.700 animales.
SACRIFICIO: Se tiene en corrales para sacrificio diario un promedio de 544 animales por turno contando tres turnos diarios.


Descripción de la planta de bienestar bovino y bufalino

Contamos con una infraestructura adecuada para la comodidad del animal y su bienestar con el propósito de ser beneficiado y aptos para el consumo humano.

Dentro de nuestro Frigorífico Vijagual S.A. contamos con las siguientes herramientas para generar el Bienestar de Nuestros Bovinos y Bufalinos al momento de ser recibidos:

• Corrales Diseñados para evitar que los animales sufran lesiones y resbalones
• Poli sombras en cada uno de los corrales evitando tensión por temperatura
• Pasillos y Mangas que facilitan la movilidad de los animales
• Cada corral cuenta con sus bebederos automáticos que permiten hidratación a los animales y control para el no desperdicio de agua.
• Planta de beneficio de emergencia diseñada bajo parámetros de la Ley 09 del 1979 y Ley 170 del 1994 según el Decreto 1500 del 2007 por el INVIMA.
• Manga de conducción a Sacrificio para un mejor manejo de los Bovinos y Bufalinos.
• Sistema de pistola de perno cautivo para la insensibilización del animal al momento del sacrificio.
• Personal debidamente calificado y capacitado para el proceso de recibimiento dando trimestralmente capacitaciones para mejora en el desarrollo de cada uno de nuestros colaboradores.

Proceso de sacrificio de bovinos y bufalinos


El proceso de sacrificio de Porcinos cuenta con excelentes técnicas, que permiten que sea un proceso de gran aceptación por nuestros clientes.

• Inspección Ante – Mortem y Post Mortem de Porcinos por médicos y Practicantes veterinarios e inspectores oficiales.
• Sistema de trazabilidad, que permite garantizar la ubicación del producto en toda la cadena.
• Equipos de lavado y desinfección.







Capacidad de la Planta y Bienestar Animal Porcino

Nuestra planta cuenta con una sección de Corrales para Porcinos distribuida de la siguiente manera:

RECIBO: Contamos con 2 Corrales los cuales tienen capacidad para 60 Porcinos por corral.
COMERCIALIZACION: Contamos con 10 Corrales los cuales tienen capacidad para 30 Porcinos por corral.
BENEFICIO: Contamos con 14 Corrales los cuales tienen capacidad para 20 Porcinos por corral.




Descripción de la planta de bienestar porcino

Nuestra planta de Beneficio de Porcino cuenta con la capacidad de recibir, sacrificar y despostar 300 Porcinos por turno contando con tres turnos Diarios

Contamos con una infraestructura adecuada para la comodidad del animal y su bienestar con el propósito de ser beneficiado y aptos para el consumo humano.

Dentro de nuestro Frigorífico Vijagual S.A. contamos con las siguientes herramientas para generar el Bienestar de Nuestros Porcinos al momento de ser recibidos:

• Corrales Diseñados para evitar que los animales sufran lesiones.
• Poli sombras en cada uno de los corrales evitando tensión por temperatura
• Pasillos y Mangas que facilitan la movilidad de los animales
• Cada corral cuenta con sus bebederos automáticos que permiten hidratación a los animales y control para el no desperdicio de agua.
• Manga de conducción a Sacrificio para un mejor manejo de los Porcinos.
• Sistema de pistola de perno cautivo para la insensibilización del animal al momento del sacrificio.
• Personal debidamente calificado y capacitado para el proceso de recibimiento dando trimestralmente capacitaciones para mejora en el desarrollo de cada uno de nuestros colaboradores.

Proceso de sacrificio de animal porcino


El proceso de sacrificio de Porcinos cuenta con excelentes técnicas, que permiten que sea un proceso de gran aceptación por nuestros clientes.

• Inspección Ante – Mortem y Post Mortem de Porcinos por médicos y Practicantes veterinarios e inspectores oficiales.
• Sistema de trazabilidad, que permite garantizar la ubicación del producto en toda la cadena.
• Equipos de lavado y desinfección.

Transporte

El Frigorífico Vijagual S.A. cuenta con una empresa transportadora externa que ofrece el servicio de transporte con una completa red de vehículos de carga pesada acondicionados con tecnología disponible de frio y termo registro en línea para atender a todos los clientes y asegurar la calidad e inocuidad del producto final.



• Temperatura controlada durante el transporte
• Aseguramiento de las condiciones higiénicas del proceso de transporte.
• Conceptos sanitarios para la red de transportadores emitidos por la secretaria de salud departamental.